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非洲豬瘟的臨床和解剖症狀分别是什麼?人吃了會怎麼樣?

來源:養豬人必看 juhua753743.cn 發布時間:2019-08-19

近期由于非洲豬瘟導緻正常豬肉減少,從而引發豬肉漲價,據說感染此病的豬死亡率高達100%,很多養豬的農戶特别擔憂。那麼,非洲豬瘟的臨床和解剖症狀分别是什麼?人吃了會怎麼樣?

非洲豬瘟的臨床症狀是什麼

一、非洲豬瘟的臨床症狀是什麼?

1、慢性型:精神不佳,食欲下降,走路時走不穩,體溫波動,全身出現很多紫斑。仔豬會出現便秘、腹瀉的情況,待幾周後,體溫會再次升高,直至死亡。若是不死亡,也會出現慢性出血、盲腸或結腸壞死等僵豬現象,多發于仔豬。

2、亞急性型:血管變化主要是出血和水腫,比急性疾病的更為突出,波動性發燒,常伴随沉郁和食欲不振,行走困難,關節腫脹,包含積累的液體和纖維蛋白,呼吸困難,可導緻懷孕的母豬流産。

3、急性型:胸部、腿部、會陰、腹部皮膚發紅,待溫度上升到40~42度時,會停止進食,并便秘腹瀉。同時,身體四肢、耳朵、腹下等部位會出血,母豬很容易流産,且病亡率高達90%~100%。若是哺乳期幼豬,會出現抽搐、轉圈等現象。

4、最急性:發燒41~42度,厭食,無力活動,全身會出現血點和血斑,外觀看上去像火雞一樣,同時淋巴結會出現出血、水腫的現象,多以多發性出血為特征出現,通常在沒有臨床症狀下突然死亡。

非洲豬瘟的解剖症狀是什麼

二、非洲豬瘟的解剖特征是什麼?

1、在淋巴節有某種程度的出血現象,上表或切面似血腫之結節較淋巴節多。

2、脾髒腫大,髓質腫脹區呈深紫黑色,切面突起,淋巴濾胞小而少,有7%豬脾髒發生小而暗紅色突起三角形栓塞情形。

3、循環系統:心包液特别多,少數病例中呈混濁且含有纖維蛋白,但多數心包下及次心内膜充血。

4、呼吸系統:喉、會厭有瘀斑充血及擴散性出血,比豬瘟更甚,瘀斑有發生於氣管前三分之一處,鏡檢下,腸有充血而沒有出血病竈,肺泡則呈現出血現象,淋巴球呈破裂。

5、肝:肉眼檢查顯正常,充血暗色或斑點大多異常,近膽部分組織有充血及水腫現象,小葉間結締組織有淋巴細胞、漿細胞(PlasmaCell)及間質細胞浸潤,同時淋巴球之核破裂為其特征

人吃了感染非洲豬瘟的豬肉會怎麼樣

二、人吃了感染非洲豬瘟的豬肉會怎麼樣?

非洲豬瘟病毒在環境中比較穩定,能夠在污染的環境中保持感染性超過3天,在豬的糞便中感染能力可持續數周,在死亡野豬屍體中可以存活長達1年;病毒在肉制食品中亦比較穩定,冰凍肉中可存活數年,半熟肉以及泔水可長時間存活,腌制火腿中可存活數月,未經燒煮或高溫煙熏的火腿和香腸中能存活3~6個月,4℃保存的帶骨肉中至少存活5個月。但是,非洲豬瘟病毒不耐熱,56℃加熱70分鐘或60℃加熱30分鐘可使其滅活,并且對人不緻病,不是人畜共患傳染病,也就是說該病毒不會感染人。

此外,農業農村部也表示過:“非洲豬瘟不太可能出現變異傳染人情況。對于‘豬肉還能不能吃’、‘吃豬肉會不會得非洲豬瘟’等疑問,必須強調,非洲豬瘟對人體健康和食品安全不産生直接影響,請公衆科學認識,不要輕信謠言,理性消費豬肉及其産品。從目前的研究情況看,非洲豬瘟不太可能出現變異傳染人的情況。因此,通過正規渠道購買的豬肉和産品都是經過檢疫的,公衆不必擔心”。