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肉價暴漲至30元/斤還貼秋膘?最後是養豬人、消費者買單?

來源:養豬網綜合 juhua753743.cn 發布時間:2019-08-19

  自6月初,生豬價格已經從15元/公斤漲到20元/公斤了,接近曆史最高點,2016年的記錄是21.2元/公斤。并且在夏天,吃貨們還沒有開足馬力,秋涼後貼秋膘,那時候對肉類的需求才會大開閘,價格一定還得漲,那時候才會抱怨吃不起豬肉。

  但在這個CPI達到了2.8%,創下17個月新高的時候,我還是想探讨一下,為什麼我們越來越吃不起肉了。不是嗎,幾年前我在紫光園買醬牛肉還不足50元一斤,去年是68元,今年就是88元了。天福号的叉燒肉,一斤得70元;稻香村松仁小肚一顆得40元;一個醬豬蹄得20多元。照着這個趨勢發展下去,我們還吃得起肉食麼?

  南部:豬肉30元/斤!

  “金魚橋市場豬肉30一斤,這不是借此發财嗎?有沒有人管”,網友爆料,今天,南部城區豬肉市場開市,被禁止售賣48小時的豬肉再次投入市場。而不少市民發明,原來十元左右一斤的豬肉,價格足足翻了三倍!面對如此價格,豬肉攤前圍滿了市民,但還是觀望的居多。“這次大家很理性,約摸是因為肉價高了,不像早先那樣搶了,隻觀望,不下手”有市民拿豬肉漲價跟之前某年大家瘋狂囤鹽對照。

  今日,一則消息刷屏,南部伏虎鎮無限期關閉肉市。也就是說,伏虎地區的群衆,約摸想吃也吃不到了。鑒于現在非洲豬瘟形勢,外面的生豬進不來,南部的生豬出不去,也有相當數量的生豬直接被銷毀作無害化處理,供應少了,成本增添,同時價格話語權也就捏在了少數人手中。

  江山豬肉打破25元

  去年8月以來非洲豬瘟疫情是驅使豬肉價格上揚的一個大背景緣故。

  但是,立秋前後貼秋膘的“節日效應”,是拉動豬肉階段性上漲的緣故之一。該盡職人解釋,通常的情況下,白條豬的批發價在每年的中秋節前後都會浮現上漲,浮現一個階段性的高點,今年也不會例外。這是因為:北方地區有立秋“貼秋膘”的習俗,在立秋當日多多少少的都要食用一些醬肉、炖肉制品,熟食加工廠也會在立秋之前加工制作大量的熟食肉制品,同時從市場上采購大量的分割肉,拉動大量需求。

  “20元/斤,5斤以上19元/斤。”昨日上午,嶽陽樓區王家河街道辦事處東升社區東升菜市場豬肉經營戶魯先生在市場内這樣吆喝。

  大約兩個月前,城區豬肉供應價格為12元/斤,稍微偏遠處的價格也惟獨13元/斤。也就是說兩個月光陰裡,城區豬肉價格上漲50%左右。

  源城中央市場 肉鋪漲價

  記者來到源城中央市場,隻見這裡人群熙熙攘攘,蔬菜、海鮮等攤位供銷兩旺,而在豬肉攤檔前,卻是顧客稀少。曹女士本來想買豬腳歸去做菜,可是一問價格,選好的豬腿肉隻好放下。顧曹女士:“現在豬椒薯肉很貴,26、27元一斤,豬腳早先才15、16元一斤。”

  豬肉檔檔主 黃女士:“現在豬肉漲得好貴,排骨早先都是18、20塊錢,現在都賣到26、27塊錢,五花肉早先是10塊錢,現在賣20塊錢,貴了1倍,前腿肉早先是賣10、12塊錢,現在賣到了20塊錢,都漲了許多。”

  豬舍空蕩,豬場清欄,疫區生豬存欄量幾乎清零。故而,即使豬肉漲價,相當長光陰内也刺激不出供贈。幾百萬萬頭的生豬喪命,我想其中至少一半是“冤死”的,而它們的早死,最終卻是由養豬人、消費者買單?