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“二師兄”這回坐上了風口,肉價還将“飛”多久?

來源:肖鋒說趨勢 juhua753743.cn 發布時間:2019-08-20

  眼下,大媽到菜市場買菜都紛紛選購“次一點的肉”了。因為時下排骨的價格從原來的每斤23元上漲到了30元,五花肉從原來的每斤12元上漲到了14元左右,前腿肉也從每斤13元上漲到了18元,上漲了三成。

  為何近期肉價持續高漲?肉價還将“飛”多久?

  答案是,豬肉價格在一段光陰内還将高位運行。國家發展改革委10日稱,當前生豬價格高位運行帶有恢重性和補償性。預計今後一段光陰生豬價格約摸高位趨穩,但上漲空間有限。另根據農業部監測,當前生豬産能在加快恢重,飼料成本較低,生豬疫情穩定,豬價沒有進一步暴漲的動力和基礎。但一些能手以為,生豬供贈偏緊局面在短期内難以改變,其高價位很約摸将向來持續到今年年底。

  本輪“二師兄”是如何“飛”起來的?綜合來看,首先是非洲豬瘟肆虐,影響到我國百萬頭生豬遭撲殺,導緻豬源緊缺。其次是在中美貿易摩擦背景下中國對美國豬肉的關稅提高至62%,而中國是美國豬肉的主要消費市場。其三就是“豬周期”作祟,肉價在2019浮現上漲拐點。

  所謂“豬周期”是指“價高傷民,價賤傷農”的周期性豬肉價格變幻怪圈,其循環軌迹是:肉價高――母豬存欄量大增――生豬供應增添――肉價下跌――大量淘汰母豬――生豬供應減少――肉價上漲。而2019年正趕上肉價上漲階段。近年來,幾乎每三到四年,市場就會經曆一個盡整的“豬周期”。上一個豬價周期是從2015年起高價位持續了二十多個月份,2017年始有徐徐的下跌。如今至2019年又将逢“豬周期”的轉折之年。

  衆所周知,民以食為天,豬肉是大部分老百姓的必需品,肉價高漲,對CPI的壓力會比較大,在加上水果、蔬菜保持高位,相互共振,勢必讓百姓的幸福感和獲得感大打折扣,譬如忍痛購買“次一點的肉”。

  怎麼辦?固然須有對付之策。一方面要抓緊管理豬瘟帶來的沖擊,将産能穩定在一個基本水平上。同時寄希翼于中美貿易争端能夠盡早結束。事實上,中國在不久前購買寥邕周以來最大的一批美國豬肉(8月2日至8日期間購買了約1萬200噸美國豬肉),借進口美國豬肉來抵消非洲豬瘟造成的損失,同時找求從歐洲、日本和韓國等國進口豬肉,以對付貿易争端的影響。

  另一方面,政策上也須踴躍作為。據發改委發布,目前出台了财政、金融和土地等多項攙扶政策,重點支持種豬場、規模養殖場恢重和擴大産能。同時踴躍引導肉雞等養殖行業擴大生産,增添替代品供應。

  此外,為平抑“豬周期”沖擊波,我國應抓緊建立一定規模的豬肉存儲,以保障重要節假日和消費高峰期的居民豬肉消費。同時加強市場監管,将嚴肅打擊囤積居奇、串通漲價等不法行為。

  最後,為補償百姓的獲得感損失,為對付豬肉價格大幅波動,今年4月份以來,全國已經有29個省份啟動了價補聯動機制,共計發放價格暫時補貼超過20億元,補貼艱難群衆8000餘萬人次。按人均每天2兩肉測算,精瘦肉價格上漲10%,每人每月約摸增添支出10元左右,按價補聯動機制發放的補貼,能夠保障艱難群衆基本生存不受大的影響。

  綜上所述,針對豬瘟入侵必須堅毅嚴防死守,堵住病豬源頭,盡約摸損失減少,穩定産能;另外不能聞任“豬周期”作祟,要勒住“二師兄”的脖子,拿出一定的财政、金融手段,使其波動幅度最小化;最後,在經濟下行的景況下,防止“價高傷民,價賤傷農”,需安慰好豬農和城市乒摟人群這兩頭。總之,要将降伏“二師兄”當安定社會的國計民生來抓,惠民從“菜籃子”抓起,否則一些百姓真的會“三月不知肉滋味”了。